生物進化學家保羅 由窩德(Paul Ewald)先生把大家都拖到到下水道去開有關於細菌的研討會. 為什麼有些菌種心狠手辣,殺傷力強呢? 有沒有辦法感化它們, 使它們放下屠刀,轉化成較溫和的菌種呢? 為了找到答案, 他放下身段,虔心研究既髒,令人噁心;又有趣, 令人讚賞的題材: 腹瀉(拉肚子).